La historia de Tavernes se remonta a los orígenes del hombre. Prueba de ello son los restos arqueológicos humanos encontrados en la Cova Bolomor que datan del paleolítico (130.000 años de antigüedad) y que son los más antiguos de la Comunidad Valenciana. El devenir histórico de Tavernes, actual centro neurálgico de la Valldigna, corre paralelamente a la del monasterio que le da nombre.

Cuenta la leyenda que, admirado por la belleza del lugar, el rey Jaime II se dirigió al abad de Santes Creus y exclamó: " Valle digno para un monasterio de tu religión ". A lo que respondió: " Vall digna ". Era el año 1298 y desde ese momento ese sería el nombre del lugar y del monasterio cisterciense de Santa María de la Valldigna, que llegó a ser el más importante del Antiguo Reino de Valencia. La historia ha dejado otras huellas en nuestro valle. El castillo de Marinyen o de Alfandech dio nombre al valle durante la época árabe. En la actualidad, Tavernes de la Valldigna es una ciudad que ha sabido prosperar y mira hacia el futuro sin olvidar su pasado. Eminentemente agrícola, pasa por ser también un importante centro industrial y comercial, que combina con el sector turístico.