Siendo sabedores del interés y la preocupación local sobre la situación y directrices de gestión del jabalí en la Comunitat Valenciana, más aún en periodo estival, los impactos y riesgos asociados a la sobreabundancia de la especie, y la necesidad de conocer soluciones en su control y, al mismo tiempo, disponer de información sobre la oportunidad comercial y seguridad alimentaria que conlleva la comercialización de la caza mayor.
En respuesta a todo ello, y a la necesidad de información, concreta, clara y precisa, la Dirección general de Medio Natural y de Evaluación ambiental de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, la Dirección general de Salud pública y Adicciones de la Conselleria de Sanidad universal y Salud pública, junto con la FVMP se ha organizado el miércoles 27 de julio de 2022, de 9.15 h a 12.00 horas una JORNADA INFORMATIVA sobre:
SITUACIÓN Y DIRECTRICES DE GESTIÓN DEL JABALÍ EN LA COMUNITAT VALENCIANA Y, LA VENTA DIRECTA DE PRODUCTOS DE LA CAZA, de acuerdo con el programa que se adjunta.
Está dirigida a responsables políticos, técnicos y demás personal de los municipios, mancomunidades, diputaciones provinciales y otras entidades locales.
En la Jornada se expondrá:
La evolución de las poblaciones de jabalí y causas de su expansión demográfica. Tendencias y diagnóstico de la situación actual. Impactos y riesgos asociados a la sobreabundancia de la especie. Directrices de gestión y cambios normativos dirigidos a reducir sus poblaciones y prevenir impactos sobre el medio natural y las actividades humanas.
Una venta directa con garantías que facilite los protocolos homogéneos de análisis e inspección. El fomento de las Salas de despiece, facilitando y motivando la instalación de locales de inspección para autoconsumo de carne de caza, y en especial de jabalí. La problemática del control veterinario de la carne de caza procesada (embuchados). Las ventajas sobre las garantías de una comercialización segura, y la mejora en la eficiencia del control cinegético.
El medio de desarrollo es “en línea” a través de la plataforma WEBEX
La inscripción se realizará a través del siguiente enlace: https://www.fvmp.es/situacion-y-directrices-de-gestion-del-jabali-en-la-comunitat-valenciana-la-venta-directa-de-productos-de-la-caza/
A las/os inscritos se les enviará la documentación preparada para seguir la jornada.